Abóbora Gratinada

Ingredientes:

1 cebola picada

1 dente de alho

½ kg de abóbora em cubos

250g de carne seca

Sal a gosto

½ xícara de chá de ricota

Orégano a gosto

4 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de queijo ralado light

 

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a cebola e o alho, junte a abóbora,  a carne seca, o sal e deixe refogar até que fique cozida, porém firme, se necessário acrescente água no cozimento. Reserve. Amasse a ricota com sal, orégano e o azeite de oliva. Em um refratário médio, disponha alternadamente, camada de abóbora refogada e da ricota. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, aquecido a 180ºC, por aproximadamente  15 min ou até ficar gratinado. Sirva a seguir.

 

Rendimento: 10 porções

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